Ein weiteres Frühstücksrezept, das ich sehr mag ist dieses Müsli mit Apfel, Beeren und Walnüssen. Leinöl enthält u.a. viele Omega-3-Fettsäuren, außerdem fördert es die Verdauung und kann sogar deinen Cholesterinspiegel senken. Dieses Müsli sorgt dadurch für einen guten Start in den Tag.
Zutaten (2 Portionen):
- 80 g Haferflocken
- 40 g Dinkelflocken
- 1 Apfel (mittelgroß, gewürfelt)
- 100 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
- 20 g Walnüsse (grob gehackt)
- 20 g Vitalkollagen
- 2 EL Leinsamen
- 2 EL Leinöl
- 200 ml Milch oder pflanzliche Milch (z. B. Mandelmilch)
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
Was du sonst noch benötigst:
- 1 Schüssel zum Mischen
Zubereitung Müsli mit Apfel, Beeren und Walnüssen:
1. Müsli mischen: Haferflocken, Dinkelflocken, Leinsamen und Vitalkollagen in einer großen Schüssel gut vermischen.
2. Obst und Nüsse hinzufügen: Den gewürfelten Apfel, die gemischten Beeren und die gehackten Walnüsse unter die Flockenmischung heben.
3. Flüssigkeit hinzufügen: Die Milch oder pflanzliche Milch und das Leinöl dazugeben und alles gut vermengen.
4. Abschmecken: Nach Belieben mit Zimt und Honig oder Ahornsirup abschmecken.
5. Servieren: Das Müsli auf zwei Schalen verteilen und sofort genießen. Alternativ kannst du es auch einige Minuten stehen lassen, damit die Flocken etwas aufweichen.
Nährwert (pro Portion): ca. 350 Kcal; ca 15 g Protein, ca 45 g Kohlehydrate, ca. 15 g Fett
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