Ein echter Risikofaktor oder unbegründete Sorge?
Kollagen ist mittlerweile eines der beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel, das für Haut, Gelenke und Bindegewebe viele Vorteile bietet. Doch immer wieder taucht die Befürchtung auf, dass hohe Mengen an Kollagenpulver das Risiko für Nierensteine erhöhen könnten. Diese Annahme basiert auf der Tatsache, dass Hydroxyprolin – eine im Kollagen enthaltene Aminosäure – im Körper zu Oxalat umgewandelt werden kann, einer Substanz, die mit der Bildung von Kalziumoxalatsteinen in Verbindung steht.
Aber ist diese Sorge wirklich begründet? Oder handelt es sich um eine Fehlinterpretation der Stoffwechselprozesse? In diesem Beitrag gehen wir auf wissenschaftliche Erkenntnisse ein, beleuchten bestehende Studien und klären, ob gesunde Menschen durch Kollagenpräparate ein erhöhtes Risiko für Nierensteine haben.
Kann Kollagenpulver die Bildung von Nierensteinen fördern?
Bevor wir diese Frage beantworten, ist es wichtig zu verstehen, wer ein erhöhtes Risiko hat, an Nierensteinen zu erkranken.
Insbesondere folgenden Faktoren sind zu beachten:
- Genetische Veranlagung: Nierensteine können in der Familie gehäuft auftreten.
- Personen mit unzureichender Flüssigkeitszufuhr: Eine zu geringe Wasseraufnahme führt zu konzentriertem Urin, wodurch sich Mineralien leichter kristallisieren.
- Patienten mit bestimmten Erkrankungen: Dazu gehören Gicht, Diabetes, Hyperparathyreoidismus (Überfunktion der Nebenschilddrüsen), metabolisches Syndrom und entzündliche Darmerkrankungen.
- Menschen, die folgende Medikamente einnehmen: Diuretika, hohe Dosen Vitamin C oder kalziumhaltige Antazida* haben ebenfalls ein erhöhtes Risiko.
Ernährungstipps zur Vorbeugung von Nierensteinen
- Viel Wasser trinken: Mindestens 2-3 Liter täglich, um die Urinkonzentration zu verdünnen.
- Oxalatreiche Lebensmittel reduzieren: Spinat, Rhabarber, Kakao, Nüsse und Rote Bete nur in Maßen konsumieren.
- Kalziumaufnahme aus natürlichen Quellen optimieren: Kalziumreiche Lebensmittel können helfen, Oxalat im Darm zu binden und die Aufnahme ins Blut zu verringern. Hier als Beispiel Grünes Blattgemüse (mit wenig Oxalat!): Grünkohl, Brokkoli, Pak Choi, Chinakohl. Sogar einige Mineralwässer enthalten über 150 mg Kalzium pro Liter und sind eine gute, leicht verfügbare Quelle.
- Salzkonsum reduzieren: Zu viel Salz fördert die Kalziumausscheidung im Urin.
- Zucker und raffinierte Kohlenhydrate meiden: Insulinresistenz kann das Risiko für Nierensteine erhöhen.
- Pflanzliche Proteine bevorzugen: Fleischkonsum einschränken und auf pflanzliche Eiweißquellen wie Hülsenfrüchte (Kichererbsen, weiße Bohnen, Linsen), Amaranth und Quinoa, Trockenfrüchte (Feigen, Aprikosen) und Nüsse (Mandeln und Haselnüsse) setzen.
- Zitrusfrüchte konsumieren: Zitronen- und Orangensaft enthalten Citrat, das die Bildung von Kalziumoxalatsteinen hemmt.
Bedenken hinsichtlich Nierensteine & Kollagenpulver
Die Bedenken hinsichtlich eines Zusammenhangs zwischen Kollagen und Nierensteinen gehen maßgeblich auf eine Studie von Knight et al. (2006) zurück. Diese Studie beobachtete, dass eine tägliche Aufnahme von 5 bis 10 Gramm Kollagen einen Anstieg der Oxalatkonzentration im Urin zur Folge hatte. Da Kalziumoxalat die häufigste Form von Nierensteinen ist, entstand die Befürchtung, dass Kollagenpräparate die Steinbildung begünstigen könnten.
Allerdings gibt es einige wichtige Faktoren, die diese Schlussfolgerung relativieren:
- Die Bildung von Nierensteinen ist ein multifaktorieller Prozess. Die alleinige Erhöhung der Oxalatwerte bedeutet nicht zwangsläufig eine erhöhte Steinbildung.
- Andere Risikofaktoren spielen eine größere Rolle, z. B. eine unzureichende Flüssigkeitsaufnahme, genetische Prädispositionen oder Erkrankungen wie Gicht oder eine Überfunktion der Nebenschilddrüse.
- Der Körper verfügt über Mechanismen, die eine übermäßige Oxalatbildung regulieren, insbesondere wenn keine Vorschädigungen der Nieren vorliegen.
- Es gibt keine eindeutigen klinischen Beweise dafür, dass Kollagenpräparate im normalen Verzehr tatsächlich das Nierensteinrisiko erhöhen.
Warum Kollagen nicht als Risiko für Nierensteine gesehen werden sollte
Basierend auf den bisherigen Erkenntnissen kann man sagen, dass der Konsum von üblichen Mengen Kollagen (2,5 bis 20 g täglich) nicht mit einem erhöhten Risiko für Nierensteine assoziiert wird. Hier sind einige Argumente, die dies untermauern:
- Regulierungsmechanismen des Körpers: Gesunde Menschen können Oxalat über den Urin ausscheiden, ohne dass es zwangsläufig zur Kristallisation kommt.
- Vergleich mit anderen Proteinquellen: Kollagen enthält weniger Oxalat-bildende Stoffe als andere tierische Eiweiße wie Whey (Molke)-Protein oder Kasein.
- Keine klinischen Studien mit direkter Korrelation: Trotz jahrzehntelanger Nutzung von Kollagen gibt es keine wissenschaftlichen Nachweise, dass gesunde Menschen dadurch vermehrt Nierensteine entwickeln.
Gibt es ein Risiko für Hyperkalzämie durch Kollagen?
Ein weiteres häufiges Missverständnis ist die Annahme, dass hohe Kollagendosen zu einem Kalziumüberschuss (Hyperkalzämie) führen könnten. Diese Sorge ist unbegründet, denn:
- Kollagenprodukte enthalten nur geringe Mengen an Kalzium (ca. 6 mg pro 100 g Produkt).
- Eine typische tägliche Einnahme von 15 g Kollagen liefert etwa 1 mg Kalzium, was weniger als 1 % des empfohlenen Tagesbedarfs ausmacht.
- Kollagenpräparate sind keine relevante Kalziumquelle und tragen nicht zu einer Hyperkalzämie oder verwandten Gesundheitsproblemen bei.
Allergenes Potenzial von Kollagenpulver
Einige Konsumenten sorgen sich zudem um allergische Reaktionen durch Kollagenpräparate, insbesondere aus Fischquellen. Doch laut den aktuellen Regelungen der EU-Verordnung 1169/2011 gelten Kollagenpeptide als sehr gering allergen.
Ausnahme: Wenn Kollagen aus Fisch stammt, muss die spezifische Herkunft angegeben werden, da Fischallergien eine bekannte Sensibilität darstellen. In der Regel sind Kollagenprodukte jedoch gut verträglich und werden deshalb nicht als Allergen gekennzeichnet.
Ist die Einnahme von Kollagen nun empfehlenswert?
Die Wahl der richtigen Kollagenform spielt eine entscheidende Rolle. Bioaktive Kollagenpeptide sind noch weiter heruntergebrochen als herkömmliches Kollagen und dadurch besonders leicht verdaulich und bioverfügbar. Vitalkollagen belastet den Stoffwechsel deutlich weniger, da es direkt vom Körper aufgenommen und gezielt in Haut, Gelenken, Muskeln und Bindegewebe eingebaut werden. Dies reduziert potenzielle Stoffwechselprozesse, die mit einer erhöhten Oxalatbildung in Verbindung stehen könnten.
Gerade hochwertige Produkte wie Vitalkollagen enthalten Peptide, die optimal vom Körper verwertet werden können, ohne unerwünschte Nebenwirkungen zu verursachen. Wer Wert auf ein gesundes Bindegewebe legt und gleichzeitig das Risiko einer übermäßigen Stoffwechselbelastung minimieren möchte, sollte daher auf bioaktive Kollagenpeptide aus einer hochwertigen Quelle wie Vitalkollagen setzen.
In Kürze: Kollagen & Nierensteine – Ein echtes Problem oder übertriebene Sorge?
Die Bedenken bezüglich eines erhöhten Nierensteinrisikos durch Kollagen sind nicht vollständig aus der Luft gegriffen, beruhen aber auf einer vereinfachten Interpretation der Stoffwechselprozesse. Die derzeitige Studienlage zeigt, dass:
🔹 Kollagen zwar Oxalatbildungsprozesse beeinflussen kann, dies aber bei gesunden Menschen nicht zur Nierensteinbildung führt.
🔹 Andere Faktoren eine wesentlich größere Rolle bei der Steinbildung spielen.
🔹 Kollagenprodukte keine relevante Kalziumquelle darstellen und somit nicht mit Hyperkalzämie assoziiert werden können.
🔹 Das allergene Potenzial von Kollagen sehr gering ist, außer bei Fischkollagen, wo eine Deklaration erforderlich ist.
Wer zu Nierensteinen neigt oder bereits eine entsprechende Vorerkrankung hat, sollte mit einem Arzt über die individuelle Verträglichkeit von Kollagen sprechen. Gesunde Menschen müssen sich jedoch keine Sorgen machen – Kollagen bleibt ein sicheres und gesundheitsförderndes Nahrungsergänzungsmittel. Die Wahl der richtigen Kollagenform spielt jedoch eine entscheidende Rolle. Bioaktive Kollagenpeptide sind besser als herkömmliches Kollagen, da sie durch enzymatische Hydrolyse in kleinere Peptide aufgespalten werden. Dies verbessert die Bioverfügbarkeit, sodass der Körper sie effizienter aufnehmen und verwerten kann. Zudem liefern bioaktive Kollagenpeptide gezielt jene Bausteine, die für Haut, Gelenke und Bindegewebe benötigt werden, ohne unnötige Stoffwechselprozesse, die potenziell Oxalatbildung fördern könnten.
Glossar:
* Antazida sind Medikamente, die verwendet werden, um die Magensäure zu neutralisieren und Sodbrennen, sauren Reflux oder Magenbeschwerden zu lindern. Sie enthalten Verbindungen wie Aluminiumhydroxid, Magnesiumhydroxid, Kalziumkarbonat oder Natriumbikarbonat, die die überschüssige Säure im Magen binden und inaktivieren.
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Referenzen:
Knight, J., et al. (2006). Metabolism of hydroxyproline and the risk of calcium oxalate kidney stones.
Borghi, L., et al. (2002). Urinary volume, water, and recurrences in idiopathic calcium nephrolithiasis.
Liebman, M. (2018). Oxalate bioavailability and its impact on kidney stone formation.
European Food Safety Authority (EFSA). Scientific Opinion on the safety of collagen and collagen hydrolysate.
EU-Verordnung 1169/2011. Lebensmittel-Informationsverordnung zur Allergenkennzeichnung.
